Az új, nem olvadó fagylaltok kifejlesztése valóban forradalmi áttörést jelenthet az élelmiszeriparban. Ez az innováció óriási előnyökkel járna nemcsak a hétköznapi fogyasztók, hanem a gyártók és az élelmiszer-szállítók számára is. Képzeljük el, hogy többé nem kell aggódni a lecsöpögő, ragacsos fagyik miatt a forró nyári napokon, ami jelentősen növelné a termék élvezeti értékét. A fogyasztók számára ez gondtalanabb fagylaltozást, a gyerekeknek pedig kevesebb maszatolást jelentene, így a nyári hűsítő élmény sokkal kellemesebbé válhat.
A tudósok által kutatott különleges anyag, amely várhatóan a fagylaltok állagát stabilizálná, kulcsfontosságú eleme ennek az új generációs terméknek. Ez a technológia drámaian lecsökkentheti a szállítás és tárolás során keletkező veszteségeket, hiszen a termékek hosszabb ideig megőriznék ideális formájukat és textúrájukat. Az élelmiszerlánc minden szereplője profitálhatna a megnövekedett eltarthatóságból és a logisztikai folyamatok egyszerűsödéséből, ami hosszú távon költségmegtakarítást is eredményezhet. Mindez hozzájárulhat ahhoz, hogy a fagylaltok szélesebb körben, jobb minőségben jussanak el a vásárlókhoz, akár messzebbi régiókba is, forradalmasítva a jégkrémek piacát.